Публикации



18.10.2016 Галина Москалёва

Бонжорно, Италия!

Окончание. Начало в №№39, 40


Помимо незабываемой встречи с культурным наследием, больше всего удивила еда и, конечно же, сами люди. После «римских каникул» мы на две недели отправились в Террачину, небольшой городок на побережье Тирренского моря под Неаполем. Закрытая зона, где отдыхают только итальянцы. Большинство имеет тут свои дома-дачи и живут только летом. Въезд - по специальным пропускам. Здесь была возможность наблюдать итальянскую нацию в чистом виде, без примеси туристов, причем, не очень «тепло одетой». 

Секреты стройностии красоты

На пляже - красивые, спортивные тела. Мужчины в любом возрасте подтянутые и стройные, без «пивных» животиков. Женщины, даже очень неюные, без намека на целлюлит. С фигурами очень женственными: широкие бедра, узкая талия. Даже если у кого-то и есть несколько лишних килограммов, они не выглядят как предательская «апельсиновая корка». С возрастом синьориты просто «усыхают», а не расплываются жиром в разные стороны. Я задумалась, в чем причина такого феномена, и пришла к выводу, что очень многое зависит от питания. У итальянцев великолепная еда. Наверное, это лучшая еда в мире! Чуть выедешь за город, кругом плантации оливковых деревьев и фруктовых садов с персиками, мандаринами, виноградом и лимонами. Растет все, причем почти круглый год, поэтому фрукты и оливковое масло доступны всегда.  Италия со всех сторон омывается морями: Адриатическим, Тирренским, и, собственно, Средиземным. Огромных размеров рыба плавает прямо у берегов. А в рыбных магазинах от разнообразия даров моря разбегаются глаза. Свежайший утренний или ночной улов тут же плещется и плавает в больших аквариумах.Ну, а о знаменитых итальянских сырах и вовсе молчу. Итальянцы говорят, что они производят столько молока, что добавлять что-нибудь в сыр, кроме молока, им просто невыгодно. Сомневаться в правдивости их слов - нет основания. Во время путешествия на поезде во Флоренцию и Неаполь мы повсюду видели огромные стада черных буйволиц, гуляющих по лугам. Из жирного молока этих животных делается превосходный сыр. То есть и сыры, и вся молочная продукция у них тоже совершенно натуральные. Ну, и последнее, но очень важное условие для нормального питания - вода. Она отличного качества, содержит кучу полезных минералов, течет из горных источников. В Риме ее пьют прямо из-под кранов и многочисленных уличных фонтанчиков. К отличной еде и воде добавьте врожденную спортивность итальянцев. На пляже они не лежат, подставив бока палящему солнцу, а плавают на спортивных лодках, играют в волейбол, теннис, футбол. Оборудованные для этого площадки - вдоль всего побережья. Играя со своими детьми, смело швыряют их в воду, к величайшей радости последних. Из-за разницы во времени я просыпалась и приходила к морю с восходом солнца. Но всякий раз удивлялась, что я не первая. Чуть свет, а разновозрастные итальянцы уже делают пробежки вдоль моря или наматывают километры спортивным шагом. Это основные секреты итальянской стройности, красоты и долголетия, которые удалось подсмотреть. Они не признают перекусов, еды на ходу или всухомятку. Два раза в день, обед и ужин - полноценная еда. Это может быть дома всей семьей или в многочисленных кафе. В определенные часы они заполнены до отказа. Сюда приходят семьями, часто с маленькими детьми. И не обязательно по какому-то случаю, а просто, чтобы вкусно поесть. Разница между «поесть дома» и «сходить в кафе» не фатальная. Прибыль в ресторанном бизнесе в 20% считается очень даже приличной. Конкуренция огромная, поэтому все стараются.


Настрой на счастье

Дочь рассказала о том, как пять лет назад она впервые оказалась в итальянском кафе. Едва села и взяла в руки меню, как ей принесли кофе. - Но я не заказывала кофе, - удивилась она. - А это от заведения, - сказал ей официант с лучезарной улыбкой. - Но почему?- А вы красивая! И удалился. Все! Телефончик – не просил, как зовут - не спрашивал, за руки не хватал, в любви с первого взгляда - не клялся. Итальянская галантность и любезность – это не желание «охмурить» кого-то, а проявление любви к жизни вообще. Они буквально заряжены на позитив, ценят свое хорошее настроение и создают его другим. Это всего лишь очень высокая культура бытового общения, сложившаяся веками.Несколько раз в беседах с итальянцами мне приходилось слышать комплимент о том, что русские - народ сильный. Кто-то из старшего поколения вспоминал победу над Муссолини и Гитлером, другие слышали о нашем суровом климате. Встречались и те, кто был в курсе наших нищенских пенсий и скромных зарплат. Со свойственной этому народу самоиронией, мои собеседники признавались, что не выжили бы в таких условиях. Но и я, в свою очередь, видела ситуации, где русский человек давно бы сдался. А им хоть бы что. Как можно целый день простоять за прилавком или пробегать с подносом в кафе, а вести себя так, как будто ты первый день вышел из отпуска?! Те же шутки, та же болтливость и легкость в общении. Водитель автобуса ведет себя так, будто он всю жизнь мечтал стать водителем. Рослый красавец, продающий мороженое, просто излучает счастье по поводу того, что он продавец мороженого. Учительница младших классов Рафаэлла, с которой мы познакомились в отеле «Мария» на острове Искья, с горящими глазами рассказывала, как она любит свою работу. Ей шестьдесят, она водит машину и мотоцикл, активно занимается благотворительностью, вырастила троих прекрасных детей. Да простят меня наши учителя, но я никогда не встречала в их среде таких счастливых, внутренне свободных и позитивных людей.В начале поездки всеобщий настрой итальянцев на счастье, конечно, удивлял, но потом мы привыкли. И если где-то нам встречался не очень улыбчивый человек, то мы уже недоумевали: а, что он, собственно говоря, тут делает?! Дух, атмосфера этой страны накладывает отпечаток и на живущих там русских. Шел Успенский пост, и в одно из воскресений мы пришли на службу в храм Великомученицы Екатерины Московского патриархата. Народу - не протолкнуться, в основном, русскоговорящие. В церковной лавке - обезоруживающая предупредительность и доброжелательность. Так и хочется спросить:- Мы с Вами знакомы?Узнав, что мы впервые в этом храме, с особой сердечностью приглашают на обед после службы. Остались. И не пожалели. Живут одной семьей, где каждый знает проблемы другого и принимает деятельное участие в их решении. Юристы и адвокаты из числа прихожан консультируют по вопросам права, помогают решить вопросы с законом. Всегда можно обратиться друг к другу и насчет работы или жилья. Во время трапезы за красиво сервированным столом настоятель храма епископ Антоний сидел вместе с прихожанами, шутил и смеялся. Красавица Нина из Грузии играла ноктюрны Шопена. После обеда и чаепития настоятель предложил посмотреть какой-нибудь фильм. Остановились на «Острове».Никто не спешил уходить домой. Во всем была атмосфера удивительной близости и любви. Нас с сыном тоже не обошли вниманием. Настоятель расспросил, откуда мы, чем занимаемся. Оказывается, хорошо знает митрополита Белгородского и Старооскольского Иоанна, лично с ним знаком. Уходили с чувством, что покидаем своих родственников или близких друзей. Вот такая она, Италия! Солнечная. Снаружи и изнутри от того тепла, которое излучают ее люди. Если я что-то упустила в своем рассказе, то подскажу, как это компенсировать. Найдите песни Челентано или «Рикки и повери». Включите и слушайте. К моим сваленным в одну кучу впечатлениям они добавят остроты и аромата. Вы найдете в них и итальянский стиль, и страстность, и неистребимую любовь к жизни. Пусть это вас заразит. Заставит вспомнить, что мы пришли в этот мир, чтобы радоваться, быть счастливыми и дарить эту радость всем окружающим. P.S: Когда вернулась из Италии, многое бросалось в глаза с небывалой остротой. Еще не «замылен глаз», еще свежи воспоминания… По приезде в Москву, у нас с сыном было время, чтобы посетить нашумевшую выставку Айвазовского в Третьяковке. Стоять два часа в очереди под дождем и ветром было непривычно холодно и скучно. Время от времени отлучались, чтобы согреться чаем в ближайшем кафе и осмотреть окрестности. С набережной Москва-реки, где находится выставочный зал Третьяковки, хорошо видны звезды Кремля и та самая колокольня Ивана Великого. Но их величие меркло рядом с несуразной скульптурой Церетели. Своей помпезностью и безвкусицей она подавила, подмяла под себя весь культурный и исторический центр Москвы. Рядом с ней все выглядело как-то мелко и незначительно. Но кто-то же дал разрешение на ее строительство? И деньги нашлись. Говорят, что-то подобное того же автора сейчас собираются возвести в Петербурге. Разрушения Второй Мировой обошли стороной Италию, бомбы не летели над священной землей Рафаэля. А от Сталинграда не осталось ни одного дома. Согласна. Но сколько мы сами безжалостно уничтожили своего культурного наследия! И сколько безвкусицы по всей стране понастроили! Грустно все это, господа! В конце жизни великий американец Марк Твен сожалел об одном, что «мало любил и мало путешествовал». Он прав: ни первого, ни второго чересчур много не бывает. И на это не жалко тратить сердце и силы. Я желаю, чтобы каждый из вас когда-нибудь мог сказать волшебные слова, обладающие огромной позитивной энергией: «Бонжорно (здравствуй), Италия!» Эта страна достойна того, чтобы о ней мечтать!

Голосов:
0

Комментариев: 0

Поделиться